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一个很牛逼的博客-牛B的小马甲-2017

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最牛逼的牛排的高大上吃法-牛逼的小马甲感想  

2016-11-15 10:31:56|  分类: 牛B美食 |  标签: |举报 |字号 订阅

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    真正吃上西餐牛扒的我还是上了大学,中学以前在小马甲那个小县城里面可是看不到西餐厅的,更别说刀叉伺候的西餐牛排,以至于在第一次吃牛扒的时候,小马甲还为了左手拿刀还是右手拿刀而犯愁。
最牛逼的牛排的高大上吃法-牛逼的小马甲感想 - 牛比的小马甲 - 一个很牛逼的博客-牛B的小马甲-2016
 这是牛b的小马甲最喜欢的口感之王-T骨牛排
    牛排的普通吃法无非就是刀叉斯文应付这一份牛排,但小马甲要数数牛逼的吃法,因为自从上次在桂林的懒牛家庭牛排买了一次西餐牛扒回家,自己就爱上了在家自己DIY牛排了。
    1,炭烤牛排-牛不牛逼?不用西餐斯文的平底锅煎制,采用炭烤,这样的方式出来的牛排,小马甲试了试,还是蛮上火的,小马甲买的牛排是腌制好了的,所以也不用多刷酱料,也非常好吃!
    2,碎炒牛排-岂不奇怪?记得老妈把我买回家的家庭牛排切碎在锅子里炒的时候,还念叨着,怎么这么香,这跟菜市的牛肉怎么不一样,我心中一万个无语!老妈,你真牛b,用牛扒肉来切碎炒,奢侈。。。不过还真的很好吃。
    3,水煮牛排-奇葩奇葩?还是老妈的杰作,自从炒了我买回来的家庭牛排之后感觉味道蛮棒,于是乎在那一天大家都想吃火锅的日子里-这一幕上演了,牛排被切成长条,还被老妈用生粉搅拌在一起。囧了。。这个口感确实怪怪的,不过这也算是一种牛逼的吃法了。
    4,最后说说小马甲自己最爱的一种牛排-带骨牛排,之所以对带骨牛排这么有情结,还是因为我的牛排处女餐献给了T骨牛排,的确好吃,骨头的香味,肉连接骨头的部分那一点筋,脆而嫩,好吃没得说。后来又在桂林懒牛那里买了几次家庭牛排,还是觉得带骨的牛排好吃,牛仔骨,丁骨牛排,都是不错,我比较喜欢大火煎至焦黄,然后上盘,淋上高度酒,点火,然后利用火的温度让油脂从肉里爆发出来,这算不算是火焰牛排的杰出之作呢?

    不得不说一下东方人对于西方饮食的一种情怀-或许尝鲜,或许偷腥,或许是一种改良!而牛逼的小马甲绝对是那种改良型家庭厨师!5星!!!
    
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